Вонголе в раковинах варено-мороженые

Клемы вонголе – вкусно, как в ресторане
Слово «клемы» (clams) в английском языке используют для названия большинства съедобных двустворчатых, кроме мидий и устриц. В раковинах или клемах моллюска Вонголе (венерка, мактра, морской петушок) скрывается нежное мясо, обладающее легким сливочным вкусом с тонким морским ароматом. Венерка напоминает мидию по вкусу и консистенции, но намного нежнее, сочнее. Она легкая во всех отношениях: готовится быстро, хорошо усваивается, выглядит волшебно.