Черная треска, стейки свежемороженые

Черная треска чрезвычайно ценится в кулинарии за нежное маслянистое мясо белого цвета, поразительно ароматное и буквально тающее во рту (не случайно в Австралии за ней закрепилось название «масляная рыба»). Редкой рыбы вылавливается в 20 раз меньше, чем атлантической трески, поэтому она встречается намного реже и гурманами ценится значительно выше. Жир в мясе угольной рыбы распределяется равномерно, благодаря чему оно ощущается особенно нежным, тающим во рту. А богатое содержание жирных кислот Омега-3, витаминов, микроэлементов, делает его невероятно полезным.